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モロッコ雑貨 Bab el khair バービルヘール

モロッコの雑貨を販売しております。http://www.bab-el-khair.com 雑貨や日常のことをお届けします。

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Category: モロッコ料理

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お茶とハーブ


blog_20130401.jpg



カメラのデータを整理していたらこんな写真が出てきました。
お土産に紛れていた生のハーブ。
スパイスやスパイスコーヒーはいつも入っているのですが、
生ものは珍しい。。。
前に私がどうしても欲しくて生のコリアンダーやミントを新聞紙に包んで持ってきたことはあります。
今回は、お義姉さん達がこっそり入れたのもです。


左:シバ(ニガヨモギ)
中:?名前が思い出せません
右:セージ

モロッコではお茶に色んなハーブを入れて飲みます。
タイム、レモンバーベナもポピュラーです。

冬はシバを入れて飲むことが多い…とは知ってますが、
喫茶店でしか飲んだことがなかったので
生のままでみるのは初めてです。

そして初めて自分でお茶にしたときは…!? ニガッ!!
予想以上に苦くて失敗。

どうやら3~4本取って、お湯で少しゆがいてからポットに入れるようです。
(夫のやり方では)

味はというとコクが出るというか、深みがでるというか
清涼感ではなく、お薬っぽい感じになります。
体に良さそう~~~~っていう感じの味です。
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Author:kaotar
「モロッコ雑貨 Bab el khair バービルヘール」店主のブログです。
日常のこと、モロッコの雑貨や文化などをしたためていきます。

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