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モロッコ雑貨 Bab el khair バービルヘール

モロッコの雑貨を販売しております。http://www.bab-el-khair.com 雑貨や日常のことをお届けします。

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Category: 日本の日常

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パンのテスト2


前回失敗だった、
「日本の小麦粉×ハミーラ」の組み合わせで
パンを作ってみました。



結果は


・・・大成功!!


モロッコの生イーストは
日本の小麦粉と合わないのかと思ったのですが、
きちんと2回発酵させたらホンワカふわふわ。
しっかり膨らんでくれました。

焼き上がりも〇。
我が家は大き目のオーブントースターを使っているのですが
まる焦げ一歩手前。ふーあぶない。

タジンなど、汁をちょんちょん付けて食べるモロッコ料理は
食パンでは合わないんですよね。
せめてフランスパン。
でも、日本でフランスパンは高い!
毎食2人で1本食べるとなると、安いヤマ〇キパンのだって150円。

そうなると、ちょっと手間ですが作った方が安いし、美味しいし、健康にいい(添加物なし)
小麦粉1kgで150円。イースト+塩+水+電気代がかかるにしても
直径25cmのパン4個くらいになります。
すぐに食べる1個を残して3個は冷凍庫へ直行!これで好きな時にチンして出来立てを楽しめます。
手作り万歳!!


パン02
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Author:kaotar
「モロッコ雑貨 Bab el khair バービルヘール」店主のブログです。
日常のこと、モロッコの雑貨や文化などをしたためていきます。

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